Черноплодная рябина или арония Мичурина – это низкорослый кустарник родом из Северной Америки, хорошо прижившийся и в России. Официально растение признано лекарственным. Его ягоды и листья обладают уникальными целебными свойствами. У пациентов с гипертонией черноплодная рябина хорошо понижает давление и используется в медицине. Для лечения сосудов готовятся чаи, отвары и настои из ягод и листьев кустарника. Чтобы добиться желаемого эффекта, сырье нужно правильно собирать и хранить.
Содержание:
Состав и влияние на АД
В составе черноплодной рябины обнаружено большое количество биологически активных веществ – витаминов, микроэлементов, органических кислот. Ее вяжущий вкус обусловлен высоким содержанием в мякоти пектинов и дубящих компонентов. Растение оказывает на организм системное воздействие. Особое место в лечении артериальной гипертензии занимает арония. Полезные вещества, содержащиеся в плодах и листьях, действуют следующим образом:
- Устраняют спазм сосудов;
- Очищают просвет артерий от атеросклеротических бляшек;
- Выводят из организма излишки жидкости;
- Удаляют «вредный» холестерин;
- Усиливают эффект мочегонных препаратов.
Благодаря всем этим эффектам черноплодная рябина способствует понижению артериального давления у гипертоников. Однако, и людям с низким давлением она не противопоказана. Поскольку ягода улучшает состояние сосудистых стенок и повышает их эластичность, что способствует нормализации тонуса артерий и вен. Разумеется, употреблять черноплодку при гипотонии необходимо в небольших количествах.
Правила заготовки и хранения
Чтобы черная рябина принесла максимальную пользу, ее необходимо правильно собирать и хранить. В качестве лечебного сырья применяются ягоды и листья. Рекомендации по заготовке плодов:
- Максимальное содержание полезных веществ в плодах отмечается в осеннее время. После первых заморозков плоды черноплодки становятся наиболее вкусными, поэтому собирать их лучше всего в середине или конце сентября;
- Нельзя собирать ягоды в экологически неблагоприятных районах: поблизости от мусорных свалок, действующих заводов и фабрик, оживленных автомобильных трасс. В этих местах растение может накапливать в себе токсические вещества;
- Заготавливать плоды можно разными способами – сушить, замораживать, варить варенье или компоты, готовить сок;
- Перед тем как заморозить, сырье тщательно промывают и раскладывают на полотенце или бумажных салфетках;
- Просушенные ягоды укладывают в морозилку разложив одним слоем на бумаге или полиэтилене. После того как рябина заморозится, ее собирают в контейнер с крышкой;
- Сушить рекомендуется в духовке при 60 градусах. В летнее время допускается сушка на улице в тени.
Рецепты из ягод и листьев
Пациентам с гипертонической болезнью полезно принимать рябину от давления каждый день. Разумеется, ягоды должны быть полностью вызревшие. Ежедневная доза составляет примерно 100 граммов плодов трижды в сутки.
Нормализовать состояние можно с помощью свежевыжатого сока аронии. Для его приготовления хорошенько моют ягоды и пропускают через соковыжималку. Для улучшения вкуса и усиления полезных свойств добавляют немного меда. Пить сок нужно перед каждым приемом пищи по 2 столовые ложки.
Можно сварить из свежих или замороженных ягод целебный сироп. Рецепт приготовления следующий:
- Вскипятить 800 мл воды;
- В горячую жидкость 1 кг свежих или размороженных ягод;
- Добавить 50 листьев вишни;
- Смесь подержать на самом слабом огне несколько минут, после чего удалить вишневый лист;
- Добавить в отвар немного лимонной кислоты;
- После приготовления снять с огня и дать настояться в течение суток;
- По прошествии этого времени добавив 600 г сахарного песка и подержать на огне еще 3 минуты.
Готовый сироп разливают по банкам и закатывают крышками иринимают по столовой ложке дважды в день.
Из свежих или сушеных ягод приготовить отвар можно гораздо быстрее. Для этого столовая ложку сырья залить кипятком и варить в течение минуты. Настаивается 1 – 2 часа. Пить средство нужно по трети стакана натощак.
Из высушенных плодов получается полезная настойка. Всыпают 3 ложки сырья и заливают полулитром кипятка. Оставляют жидкость на час, после чего принимают по половине стакана натощак.
Из листьев растения заваривают целебный чай. Он положительно влияет на работу сердца и состояние сосудов, нормализует артериальное давление. На 1 литр кипятка берется 6 столовых ложек листьев, предварительно высушенных и измельченных. Настаивают чай в течение получаса. Принимать можно по стакану утром, днем и вечером вместо обычного чая.
Варенье из черноплодки
Для нормализации повышенного давления можно на зиму заготавливают варенье из ягод рябины. В таком виде продукт легко хранить. Для приготовления понадобится:
- 1 кг ягод черноплодки;
- 1,3 кг сахара;
- 200 мл воды.
Ягоды нужно промыть и очистить от веточек, сложить в кипящую воду и подержать 7 минут. Это сделает вкус варенья более приятным и избавит от терпкости. Далее ягоды вынимают из воды и заливают кипящим сиропом. Варят в течение 15 минут, после чего раскладывают в банки из закатывают. Консистенция варенья бывает разной, ягоды могут быть целыми в сиропе или измельченными и уваренными до состояния джема. Для снижения давления съедают каждый день по 2-3 ложки десерта.
Есть более простой способ приготовления варенья, но его нужно хранить в холодильнике и употребить в пищу в течение нескольких дней. 50 г плодов:
- Промывают и очищают от плодоножек;
- Измельчают с помощью блендера или мясорубки до образования однородного пюре;
- В полученную массу вливают 15 г меда и хорошенько перемешивают;
- Для снижения АД употребляют по столовой ложке варенья вместе с чаем. Курс лечения составляет 40 дней.
Возможные противопоказания
Несмотря на свою полезность, черноплодная рябина показана не всем пациентам. Не рекомендуется употреблять ее при следующих болезнях и состояниях:
- Язве желудка;
- Гастрите с повышенной секрецией желудочного сока;
- Повышенной склонности к образованию тромбов;
- Тромбофлебитах и варикозной болезни;
- Индивидуальной непереносимости и склонности к аллергиям.
Отзывы пользователей
Сергей, 64 года, Новгород.
По совету соседки стал есть свежую черноплодку каждый день. Отличное средство от повышенного давления, проблем со щитовидной железой и при расстройствах кишечника. Стал лучше спать и таблеток пью гораздо меньше.
Мария, 49 лет, Ижевск.
Черноплодная рябина в свежем виде на вкус нравится не всем, но польза от нее огромная. Я из нее варю варенье и съедаю для понижения давления. Это хорошая профилактика атеросклероза. Главное не увлекаться, все должно быть в меру.
