ヤクセル 曜 #31245 101層鋼SG2ダマスカス シェフナイフ 刃渡り210mm
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ヤクセル 曜 #31245 101層鋼SG2ダマスカス シェフナイフ 刃渡り210mm
熟練工が生み出す、美しく優れた切れ味の『曜』シリーズ。
【商品説明】
■101層が織り成す唯一無二の模様と、心材にSG2を用いた最高峰の切れ味を備えた包丁。
■一品一様の美しい波模様を描くダマスカス鋼。
■最高の握りごこちを実現したハンドル。
■主に肉切り用として刃が長く幅が狭く、筋などの切りにくいものを切るのにも優れています。
■抜群の切れ味を実現。
■安心して長く使える耐久性
ハンドル素材には、収縮しにくく、耐水性・耐薬品性・耐衝撃性に優れたマイカルタを、ブレードには高硬度・靭性・耐食性を持つコバルト合金VG10号またはSG2を芯材としたダマスカス鋼を使用。さらに細部にも上質な素材を使い、理想的な耐久性を生み出しています。
【刃渡り】
■210mm
【材質】
■ブレード:101層鋼(芯材SG2)
■ハンドル:キャンバスマイカルタ
■口金:18-8ステンレス
【原産】
■日本製(岐阜県関市)
【キーワード|ヤクセル/YAXELL/日本/岐阜県関市/ダマスカス鋼包丁/ミルフィーユ包丁/積層包丁/墨流し/キッチン包丁/キッチンナイフ/料理道具/調理道具/made in japan】
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